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甘くないカボチャの煮物

鷹の爪入りなので、ピリッと刺激があって、おつまみの一品にもオススメです。お弁当のおかずにも是非どうぞ。

甘くないカボチャの煮物
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:7679
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ0.25個
少量
煮干し
(いりこ)あれば)
2.5本
砂糖大さじ1
鷹の爪
(輪切り)
0.5本
しょうゆ大さじ1
みりん(本みりん)大さじ0.5
ごま油小さじ1
合計
- kcal
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調理のポイント

※落とし蓋をすると中までしっかり味が染み込みます。※kajuお気に入りの”味わい鍋”を使うと、落とし蓋不要で中まで味が馴染みますヨ。

1

鍋に3~4センチ角にカットしたカボチャを皮目を下にして並べ、カボチャがかぶるくらいの水を加えたら、

2

いりこ(なければ鰹節やだしの素などで代用も可)と砂糖を加えて火にかけます。

3

グラグラと煮えてきたら、鷹の爪と醤油を加えて落とし蓋をして弱火で煮ます。

4

煮汁が少なくなってきたら、みりんと胡麻油を加えて煮詰めれば完成です。

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