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大根とルッコラのシーザーサラダ風
パンにはさんでサンドイッチでいただくのもオススメです。仕上げに粗挽き胡椒をかけると、グッと美味しくなります。
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152kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (5㎝分（千切り) |
0.25本 | |
| ルッコラ (3~5㎝カット) |
3枚 | |
| マヨネーズ (A) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| 米酢 (A) |
小さじ1 | |
| オリーブ油 (A) |
小さじ1 | |
| パルメザンチーズ (お好みで A) |
大さじ1 | |
| 塩 (１つまみ A) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き A) |
少々 |
合計
304kcal
※クルトンを散らしても美味しいです。※大根の代わりにレタスで作ると、シーザーサラダになります。
1
大根は千切りにして塩小さじ１（分量外）をふり、5分以上置いてから水気をよく絞ります。
2
材料-Aをボウルに入れて全体によく混ぜ合わせたら、1の大根と、カットしたルッコラを加えて全体によく和えます。
3
器に盛ってから、お好みで粗挽き胡椒をかければ完成です。
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