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大根の甘辛ステーキ
切って焼くだけの簡単調理です。晩ご飯のおかずに困った時などにも是非どうぞ。
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投稿者：kaju
100gあたり：27kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7570 | ||||||||||||
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89kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (2㎝幅輪切り2~4枚（皮を剥く) |
0.5本 | |
| 日本酒 (調味料A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (調味料A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (調味料A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (調味料A) |
大さじ0.75 | |
| かつお節 (あれば) |
少々 |
合計
178kcal
※大根が硬い場合には、一度下茹でをしてから焼いてください。※タレを絡める際に、フォークなどで大根の輪切り面に穴をあけておくと、味が染みやすくなります。
1
オリーブ油をしいたフライパンに大根を並べたら、フタをして中～弱火にかけて両面をこんがり焼きます。
2
調味料-Aをよく合わせてから1に加えて火にかけ、大根を数回返しながらよく絡めます。
3
タレが煮詰まってきて、適度なとろみがついたら火を止めて大根を器に盛り、上から残りのタレをかけ、鰹節をふれば完成です。
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