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エリンギ・アスパラ・長芋のバターソテー
３種類の野菜を焼いて、バターを絡めただけの簡単な一品です。またお弁当のおかずなどにも是非どうぞ。サラダのトッピングにも
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投稿者：kaju
100gあたり：53kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(7)｜お気に入りフォルダ登録数(2) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：7566 | ||||||||||||
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42kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| エリンギ (中（十字に4分割) |
2本 | |
| アスパラガス (5㎝くらいで斜めにカット) |
2本 | |
| ながいも (輪切り4枚（半月状に) |
5cm | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| バター (ティースプーン1杯分) |
小さじ0.5 |
合計
126kcal
※お好みで醤油を少々加えると、バター醤油味になります。※たっぷりの大根おろしとポン酢でいただいても美味しいです。
1
フライパンにオリーブ油をしき、長芋を片面こんがり焼きます。
2
長芋を裏返したら、エリンギとアスパラガスも加えて焼きます。
3
野菜に火が通ったら、塩・胡椒をして火を止め、仕上げにバターを加えて全体によく絡めれば完成です。
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