主菜の不足がちな栄養素を補う、サラダや旬の野菜レシピを提案！
「主菜に合わせて検索」で栄養バランスの良い献立づくりを応援します！！
お買物リストに追加する
茄子と舞茸の甘辛炒め煮
ご飯がすすむ美味しい一品です。作り方も簡単なので、晩ご飯のおかずに是非どうぞ。
(0)
(1)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
63kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす (食べやすく細くカット) |
1本 | |
| まいたけ (ほぐしておく) |
1パック | |
| 料理酒 | 大さじ1.25 | |
| 砂糖 | 大さじ1.25 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１／２) |
7.5g | |
| 鷹の爪 (少々) |
0.25本 |
合計
126kcal
※鷹の爪が無い時は、お皿に盛ってから七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
1
鍋にサラダ油をしき、鷹の爪を入れて香りを出したら、茄子と舞茸を加えて全体に火が通るように炒めます。
2
弱火にして、酒と砂糖を加えて味を馴染ませたら、醤油を加えて少し煮ます。
3
煮汁がわずかになったら、味噌を加えて全体を混ぜ合わせれば完成です。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
おすすめ付け合せ
ログインすると表示されます。
