豚肉とキャベツの、にんにくかつお醤油炒

投稿者：deco

100gあたり：57kcal

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糖質、コレステロール

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投稿日：2011-08-08｜レシピID：7093

　3人分
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278kcal（１人分）

合計

834kcal

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(にんにくかつお醤油を作る)＊の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したらかつお節を加え、再び沸騰したら火を止め、漉す。

豚肉は一口大に、キャベツも食べやすい大きさにカット。

フライパン（テフロン加工のもの）で、油なしで、豚肉を中火でじっくりと、両面こんがりと焼く（塩を２つまみほどふって焼く）

肉を一旦取り出し、キャベツ＋塩２つまみを加え、木べらなどでぎゅーっと押し付けて、焼き色をしっかり付けて焼いていく。

肉を戻しいれ、全体がなじんだら、にんにくかつお醤油を大さじ１．５ほど（お好みで）加え、ざっと混ぜたら、完成！

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