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漬けて焼くだけ～♪ブリの柚子胡椒照り焼き
漬けて焼くだけ～♪ブリの柚子胡椒照り焼き。
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447kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 2切れ | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (☆) |
大さじ4 | |
| 柚子こしょう (☆) |
小さじ1 | |
| 大根 | 1本 | |
| しその葉 | 2枚 |
合計
894kcal
1
ブリを、☆を混ぜ合わせたものに、１５分ほど漬ける。水分をふき取り、小麦粉（分量外）をうすくはたきつける。
2
フライパンに太白ごま油を熱し、ブリの両面に焼き色をつけるように焼く。
3
焼き色がついたら、酒を加え、フタをして、弱めの中火で約２分蒸し焼き。
4
皿に盛り、フライパンに☆の漬け汁を入れて軽く煮詰め、ブリの上にかける。 お好みで、大根おろしと大葉の千切りを添えて完成
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