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椎茸としし唐の梅おかかマリネ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
生しいたけ | 4個 | |
ししとうがらし | 1パック | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
オリーブ油 | 少々 | |
かつお節 (小分けパック) |
1袋 | |
黒酢 (*) |
大さじ2 | |
黒砂糖 (*) |
大さじ1 | |
オリーブ油 (*) |
大さじ1 | |
梅干し (*) |
1g |
1
椎茸は5mm幅くらいにスライス。しし唐は、破裂しないように、包丁でちょこっと切り目を入れておく。
2
塩+ブラックペッパー+オリーブオイルをふって馴染ませ、ホイルなどに乗せて、オーブントースターで5~10分焼く
3
*を混ぜ合わせた中に、①とかつお節を、あついうちに加え、和えたら完成♪
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