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ストウブ鍋で、かぼちゃのローストサラダ

ストウブ鍋で、かぼちゃのローストサラダ

ストウブ鍋で、かぼちゃのローストサラダ
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100gあたり:108kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:6696
材料 
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467kcal(1人分)
食材名分量グループ
オリーブ油大さじ1
かぼちゃ1個
にんじん1本
たまご1個
くるみ15g
カレー粉
(*)
小さじ1
マヨネーズ
(*)
大さじ2
みりん(本みりん)
(*)
小さじ1

(*)
小さじ1
こしょう
(*)
少々
合計
1868kcal
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調理のポイント

1

人参とかぼちゃに、塩を2つまみ程(分量外)ふり、オリーブオイルを適量回しかけておく。

2

ストウブ鍋にオリーブオイルを熱し、人参+かぼちゃをいれ、再度塩を2つまみ程ふりフタをして、弱火でじっくりローストしていく

3

人参は、5分くらいで火が通るので、取り出す。

4

かぼちゃにすっと竹串が通るくらいになったら(約40~50分)、かぼちゃを取り出し、1~1.5cm角にカット。

5

熱いうちに、*を混ぜたもの+くるみ+ゆで卵とよく混ぜ合わせる。

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