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せっかくブロックのベーコン様があるんだもん!ベーコン様も、コロコロで~♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ながいも | 1本 | |
ベーコン | 200g | |
にんにく | 1片 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
ワイン(白) | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
バター | 小さじ1 | |
バルサミコ酢 | 大さじ2 | |
しょうゆ | 小さじ1 |
1
長いもは皮をむき、1.5cm角くらいにカット。ベーコンも、1~1.5cm角にカット。
2
フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ベーコンと長いもを投入。
3
塩2つまみをふり、中火でじっくり、こんがりと焼き色がつくまで焼いていく。
4
白ワインをふり、水分を飛ばすように強火で炒め、ブラックペッパーをふる。→ 半分ずつお皿に盛る。
5
フライパンにバルサミコ酢を入れて火にかけ、半分くらいの量まで煮詰めたら、しょうゆを加えてひと煮立ち
6
火を止めて、バターを加え、バターがとけたら、1つのお皿にかける♪2つのお味の出来上がり~
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