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紅茶サブレ 塩味。

クリスマスのお菓子の1つにも・・・。と思い、今日紹介させて頂きました。

紅茶サブレ 塩味。
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投稿者:
100gあたり:484kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:6207
材料 
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396kcal(1人分)
食材名分量グループ
バター100g
粉糖50g
たまご(黄身)
(大さじ1)
15g
薄力粉(小麦粉)150g
紅茶(茶葉)
(UVAを使用)
大さじ2
合計
1584kcal
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調理のポイント

有塩バターを使った上に塩を追加したので、 かなり塩味の強いサブレに仕上がりました。有塩バターを使う時は、塩を入れなくてもいいかもしれません。(そうすると塩味が薄くなってしまって、調節が難しいです・・・(-"-))

1

バターを室温で柔らかくしておく。

2

バターと粉砂糖をボールに入れて泡立て器で混ぜ、白っぽくなったら、卵黄を少しずつ加える。

3

混ざったら、ふるった薄力粉と紅茶を入れてさらに混ぜる。

4

※この時は、ゴムベラなどで混ぜるといいと思います。※塩を入れるときはこの時一緒に入れて下さい。

5

綺麗に全てまとまったら、ラップの上に乗せて、棒状にし、冷凍庫で凍らせる。

6

2・3時間で凍りましたら、まな板の上にグラニュー糖を乗せ、コロコロ転がせて生地にグラニュー糖をまぶす。

7

包丁で1センチくらいの厚さに切り、160度のオーブンで15分程度焼く。

8

棒状に伸ばした生地は、冷凍庫でそのまましばらく保存できます。

9

時間のある時に、作り置きしておくと、急に食べたくなった時に便利です^^。

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