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とろとろたまごの天ぷら
あと１品に！さっと衣だけを揚げることで、とろとろ、半熟玉子のままに仕上がります＾＾
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1
鍋にお湯を沸かして、ポーチ土エッグを作る。（半熟玉子や、温泉卵などでも作れます。）
2
市販の天ぷら粉をお水で溶いておく。
3
別に天ぷら粉のみを用意し、そこへ卵をさっと薄くつけ、水で溶いた天ぷら粉の衣をまぶして、
4
１７０度くらいの温度の油で衣に日が通るまで揚げる。
5
卵が頼りないので、途中で投げ出したくなる気持ちにもなりますが（笑）、油で揚げると、サクっとまとまってくれます。
6
油に入れてから、お箸で形を整えるような感じにするのと、残った水溶き天ぷらの衣を上から垂らして、「おめかし」♪
7
お塩で頂いてもいいですし、やや薄めの天つゆにつけても美味しかったです。
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