主菜の不足がちな栄養素を補う、サラダや旬の野菜レシピを提案！
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茄子、小松菜のひき肉甘辛いため」
甘辛なので、子供もぱくぱく食べてくれます。
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152kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 100g | |
| 小松菜 | 1束 | |
| なす | 3本 | |
| にんじん | 1本 | |
| ラカントS液状 | 10g | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| ペッパー | 少々 |
合計
456kcal
白いご飯が進みます！
1
野菜類は食べやすい大きさにカットしておく。 茄子は水にさらしてアクもとっておく。
2
フライパンに油を多目に敷いて、茄子をいためる。
3
２へひき肉を炒め、人参、小松菜の順でいため合わせ、こしょうを少々振る。
4
３へ、ラカントと醤油で味付けをする。
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