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カレー味＊押麦でオードブル
（コンソメジュレの海）材料(大きめ5個分）これ１つでお腹も満足！オードブルに使う場合は小さめのグラスがいいかも！
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：4883 | ||||||||||||
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 押麦 (はくばくさん小袋４５ｇ）２袋A) |
90g | |
| カレー粉 (A) |
小さじ0.5 | |
| コンソメ（固形） (水300㏄ B) |
1個 | |
| ゼラチン (水30㏄ B) |
5g | |
| 塩 (B) |
少々 | |
| じゃがいも (C) |
200g | |
| 豆乳 (無調整 C) |
10cc | |
| 塩 (C) |
少々 | |
| こしょう (C) |
少々 | |
| バター (小さじ0.5×２ C) |
小さじ1 | |
| ひき肉（鶏） (D) |
150g | |
| しょうゆ (D) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (D) |
大さじ1 | |
| 塩 (D) |
少々 | |
| にんにく (少々 D) |
5g | |
| 片栗粉 (D) |
少々 | |
| ロースハム (E) |
1枚 | |
| オクラ (E) |
2本 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (E) |
少々 |
1
A まず、押麦を分量の水で炊きます!（うちは圧力鍋で！1時間水にひたしてから、圧力がかかれば4分で炊けます！）
2
それにカレー粉とバター小さじ半分・塩少しを入れて混ぜます。（うちは低カロリーマーガリン）
3
B コンソメジュレはゼラチン５ｇを水30ccの中にふりいれます。10分たてばレンジで６００ｗ20秒かけておきます。
4
鍋に水３００ｃｃと固形コンソメを入れて沸騰直前で止めます。そこにゼラチンを入れてよく混ぜます。
5
それをあら熱が取れれば冷し固めます。 （ゼラチンは沸騰すると固まりにくいから）
6
C ジャガイモはレンジでチンして柔らかくなれば、フードプロセッサーに豆乳と入れてマッシュポテト？を作り、
7
仕上げに塩・こしょう・バター（うちは低カロリーマーガリン）で味を調えます。
8
D 鳥挽き肉を醤油・砂糖・にんにくチューブ・を入れてよく混ぜレンジに1分半！1度取り出してよく混ぜてます。
9
水小さじ1に片栗粉小さじ半分をといたのを入れてさらにレンジで1分半～2分！（トロミ挽き肉）
10
E オクラは塩を少しかけて１パックならレンジで２分チン！してそのうち２本使います。ハムは細かくカットしておきます。
11
（コンソメジュレはタッパーなどに冷しておくと便利です。）グラスに順番に入れていきます！
12
１番下にマッシュしたポテトを入れます。少し粘りがあるので入れにくい場合は豆乳の量で調整して下さい。
13
次に、①の押麦を入れて
14
⑨の鳥挽き肉を入れます。
15
その上に⑤のオクラの薄切りをのせて、上から、コンソメジュレをかけます。仕上げに麺つゆを少しかけると味がしまります！
16
（お好きな方はオリーブ油も！）上にハムの細かくカットしたのを少しかけます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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