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カレー味*押麦でオードブル

(コンソメジュレの海)材料(大きめ5個分)これ1つでお腹も満足!オードブルに使う場合は小さめのグラスがいいかも!

カレー味*押麦でオードブル
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投稿者:
100gあたり:166kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:4883
材料 
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176kcal(1人分)
食材名分量グループ
押麦
(はくばくさん小袋45g)2袋A)
90g
カレー粉
(A)
小さじ0.5
コンソメ(固形)
(水300㏄ B)
1個
ゼラチン
(水30㏄ B)
5g

(B)
少々
じゃがいも
(C)
200g
豆乳
(無調整 C)
10cc

(C)
少々
こしょう
(C)
少々
バター
(小さじ0.5×2 C)
小さじ1
ひき肉(鶏)
(D)
150g
しょうゆ
(D)
大さじ1
砂糖
(D)
大さじ1

(D)
少々
にんにく
(少々 D)
5g
片栗粉
(D)
少々
ロースハム
(E)
1枚
オクラ
(E)
2本
めんつゆ(三倍濃厚)
(E)
少々
合計
880kcal
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調理のポイント

1

A まず、押麦を分量の水で炊きます!(うちは圧力鍋で!1時間水にひたしてから、圧力がかかれば4分で炊けます!)

2

それにカレー粉とバター小さじ半分・塩少しを入れて混ぜます。(うちは低カロリーマーガリン)

3

B コンソメジュレはゼラチン5gを水30ccの中にふりいれます。10分たてばレンジで600w20秒かけておきます。

4

鍋に水300ccと固形コンソメを入れて沸騰直前で止めます。そこにゼラチンを入れてよく混ぜます。

5

それをあら熱が取れれば冷し固めます。 (ゼラチンは沸騰すると固まりにくいから)

6

C ジャガイモはレンジでチンして柔らかくなれば、フードプロセッサーに豆乳と入れてマッシュポテト?を作り、

7

仕上げに塩・こしょう・バター(うちは低カロリーマーガリン)で味を調えます。

8

D 鳥挽き肉を醤油・砂糖・にんにくチューブ・を入れてよく混ぜレンジに1分半!1度取り出してよく混ぜてます。

9

水小さじ1に片栗粉小さじ半分をといたのを入れてさらにレンジで1分半~2分!(トロミ挽き肉)

10

E オクラは塩を少しかけて1パックならレンジで2分チン!してそのうち2本使います。ハムは細かくカットしておきます。

11

(コンソメジュレはタッパーなどに冷しておくと便利です。)グラスに順番に入れていきます!

12

1番下にマッシュしたポテトを入れます。少し粘りがあるので入れにくい場合は豆乳の量で調整して下さい。

13

次に、①の押麦を入れて

14

⑨の鳥挽き肉を入れます。

15

その上に⑤のオクラの薄切りをのせて、上から、コンソメジュレをかけます。仕上げに麺つゆを少しかけると味がしまります!

16

(お好きな方はオリーブ油も!)上にハムの細かくカットしたのを少しかけます。

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