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山芋の和風ガレット(ネバネバヘルシー)

ネバネバ・・♪ 山芋のガレットを和風で作ってみました。材料 28個くらい

山芋の和風ガレット(ネバネバヘルシー)
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100gあたり:117kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:4840
材料 
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152kcal(1人分)
食材名分量グループ
やまといも
(山芋)
300g
オクラ120g
こねぎ80g
納豆100g
ごま(白)
(すりごま(大さじ山盛り1強))
12g
オリーブ油小さじ1
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1.5
しょうゆ少々
とうがらし
(一味 少々)
0.1g
のり(味付けのり)
(刻み 少々)
1袋
合計
760kcal
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調理のポイント

1

山芋は酢水に漬けてアクを抜いておきます。それをすっておきます。オクラ、ネギは薄切りにしておきます。

2

ボールに①と★以外の材料を全て入れます。 混ぜ混ぜ・・・!フォークで全部が持ち上がるほどの粘りですね!

3

フライパンにオリーブ油をひいて軽量スプーンの大さじで丸くポトンと落としていきます。

4

両面焼きます。 生地は上から押さえないようにします。フンワリ感がとれます。

5

上から刷毛で醤油を薄く塗り、焼き付けます。

6

器に入れて上から一味を振りネギと刻み海苔をパラパラ!

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