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酒粕でほっこり粕汁♪

濃厚な粕の甘さと具が絡んで体の中からポカポカ♪

酒粕でほっこり粕汁♪
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100gあたり:88kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:3618
材料 
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383kcal(1人分)
食材名分量グループ
生鮭1切れ
にんじん1本
さといも6個
長ねぎ2本
生しいたけ4個
豚肉100g
酒かす150g
味噌(白)大さじ1
しょうゆ大さじ1
少々
合計
1149kcal
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調理のポイント

1

野菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。鮭は4等分に切り塩を少々振っておく。

2

ストウブ鍋を火にかけ温まったら鮭を入れて両面に焼き目をつける。

3

焼き色がついたらネギ・豚肉・ニンジン・里芋を入れてサッと炒め水を入れシイタケを加える。蓋をして中火で煮る。

4

15分ほど煮たら蓋を開け味噌・醤油を加え最後に酒粕を入れ弱火でクツクツ煮込む。

5

最後に塩を適量加え味を調えて出来上がり。

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