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れんこんの挟み焼き
れんこんの挟み焼き
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投稿者：やまがたん
100gあたり：104kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(6)｜お気に入りフォルダ登録数(6) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：2882 | ||||||||||||
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120kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん | 250g | |
| 鶏ひき肉 | 150g | |
| 酢 | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| パセリ（生） (少々) |
3g | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| しょうが (（みじん切り）) |
5g | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 葉ねぎ (小口切り) |
20g |
合計
480kcal
1
皮を剥いたれんこんを適度な厚さに輪切りにし、酢を加えたお湯でサッと茹でます。
2
ひき肉、酒、醤油、生姜みじん切り、片栗粉、万能ネギの小口切りを混ぜ合わせます。
3
れんこんに薄力粉を薄くまぶし、ひき肉をのせて挟みます。
4
フライパンでひき肉を挟んだれんこんを焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で肉に火を通します。
5
刻んだパセリをパラパラっとふりかけたら完成です。
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