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れんこんの挟み焼き

れんこんの挟み焼き

れんこんの挟み焼き
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100gあたり:104kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:2882
材料 
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120kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん250g
鶏ひき肉150g
少々
薄力粉(小麦粉)少々
パセリ(生)
(少々)
3g
サラダ油少々
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
しょうが
((みじん切り))
5g
片栗粉大さじ1
葉ねぎ
(小口切り)
20g
合計
480kcal
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調理のポイント

1

皮を剥いたれんこんを適度な厚さに輪切りにし、酢を加えたお湯でサッと茹でます。

2

ひき肉、酒、醤油、生姜みじん切り、片栗粉、万能ネギの小口切りを混ぜ合わせます。

3

れんこんに薄力粉を薄くまぶし、ひき肉をのせて挟みます。

4

フライパンでひき肉を挟んだれんこんを焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で肉に火を通します。

5

刻んだパセリをパラパラっとふりかけたら完成です。

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