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根野菜の炒め煮
お肉は少なめでも食べごたえはじゅうぶん。 しゃきしゃきのれんこんを味わってください。
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180kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛ひき肉 | 50g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| れんこん (乱切り。水にさらす) |
100g | |
| 大根 (乱切り) |
100g | |
| こんにゃく (乱切り。下ゆでする) |
100g | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 上白糖 | 大さじ0.5 | Ａ |
| かつおだし | 大さじ2 | Ａ |
合計
360kcal
1
鍋にごま油を熱し、ぽろぽろになるようひき肉を炒める。れんこん・だいこん・こんにゃくを加えさらに炒める。
2
Ａの調味料を入れて、水気がなくなるまで炒め煮にする。
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