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アメリカの南部スタイルでキャベツを煮てみました。甘くて美味しいです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
キャベツ | 250g | |
バター | 20g | |
ベーコン | 1枚 | |
にんにく | 0.5片 | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 |
焦がさないように注意してください。
1
キャベツは2cm幅程度のざく切り、ニンニクは芯を取りみじん切り、ベーコンは千切りにする。
2
鍋にバターを入れ火にかけ、溶けたら1の材料を入れバターを全体にまぶす。
3
蓋をして柔らかくなるまで蒸し焼きにし、塩コショウで味を調えて出来上がり。
れぽありがとうございます★日本はシャキッとした歯ごたえが好まれますが、アメリカはしっかり煮こむお料理が多いようです。キャベツのほか、さやえんどうなどの豆類もおいしくできますヨ。