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低糖質なティラミス

写真のトッピングは卵だけデニッシュ*で余った生地をコーヒに浸したものを使いました。

低糖質なティラミス
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100gあたり:212kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:25445
材料 
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113kcal(1人分)
食材名分量グループ
マスカルポーネチーズ
(クリームチーズ代用可)
100g
生クリーム100cc
たまご
(卵白と卵黄に分ける)
1個
ラカントS顆粒30g
バニラエッセンス少々
コーヒー
(エスプレッソ、インスタント可)
100cc
ビスケット
(低糖質か卵だけデニッシュ*)
3枚
ラム(酒)
(お好みで)
小さじ2
合計
904kcal
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調理のポイント

盛り付けはビスケットを間に挟んでも良いですね。 *卵だけデニッシュは卵とバターだけで作る生地です。

1

濃いめに入れたコーヒーまたはエスプレッソにラム酒を加えビスケットを浸す。

2

生クリームとラカント半量を固めに泡立てる。

3

別のボウルで卵白、残りのラカントを入れ泡立て、メレンゲを作る。

4

ボウルにマスカルポーネ、卵黄を入れよく混ぜ、2を加える。

5

さらに3のメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

6

1のビスケットは水分が多いようならキッチンペーパーなどで抑えて、4のクリームと一緒に適宜盛り付ける。

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