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エリンギとえのきたけの炒り煮

きのこで菌食を目指すための常備菜です。

エリンギとえのきたけの炒り煮
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投稿者:
100gあたり:37kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:25009
材料 
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19kcal(1人分)
食材名分量グループ
えのきたけ
(石突きを切り、長さ半分に切る)
160g
エリンギ
(石突きを切り、3cmで薄切り)
90g
料理酒50cc
しょうゆ
(風味付けに)
小さじ1
合計
114kcal
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調理のポイント

そのまま食べても良いし、他の料理に足してビタミンBと食物繊維を増やすちょい足し常備菜にしても良いです。 (一人分が50gで19kcal)

1

切ったきのこを鍋に入れ蓋をして、中火に掛けます。

2

キノコをさばきつつ炒め、きのこがしんなりしてきたら料理酒と醤油をいれ、一混ぜし蓋をして5分煮ます。

3

ようすをみて完全に火を通して出来上がり。

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