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かぼちゃプリン

母のレシピは結構固いです。

かぼちゃプリン
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投稿者:
100gあたり:148kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
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投稿日:|レシピID:25005
材料 
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177kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご3個
牛乳170ml
てんさい糖40g
生クリーム40ml
バニラエッセンス少々
ラム(酒)
(無くても良いです。)
少々
かぼちゃ
(ふかして潰しておいたもの)
150g
サラダ油1g
合計
885kcal
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調理のポイント

カラメルソースはなくてもおいしいですが、あったらまた違う美味しさがあります。

1

卵を割り解きほぐします。 ふかしたかぼちゃで作ったペーストを割りほぐした卵に混ぜ混みます。(a)

2

(a)に牛乳と生クリームとてんさい糖、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜいれプリン液を完成します。(b)

3

(b)のプリン液をこして滑らかにする。 サラダ油少々をカップに塗っておき、(b)プリン液を入れます。

4

圧力鍋でプリン液をふかします。 うちの圧力鍋は5分ほど掛かりました。

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