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かぶのチーズポタージュ

かぶのチーズポタージュ

かぶのチーズポタージュ
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100gあたり:68kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2248
材料 
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129kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぶ
(3個)
3株
たまねぎ
(小)
1個
バター20g
コンソメ(固形)2個
牛乳200cc
パルメザンチーズ20g

(お好みで調整してください)
2g
パセリ(乾)
(適量)
1g
合計
516kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎは皮をむいて、芯の部分は切り落とし、薄切りにします。かぶは洗って、三日月切りにします。

2

鍋にバター、玉ねぎ、かぶをいれて玉ねぎが透き通るまで炒めていきます。

3

鍋に水800cc、コンソメを入れて玉ねぎとかぶが柔らかくなるまで煮ます。

4

柔らかくなったら、いったん火を止めて粗熱をとります。

5

粗熱がとれたら、ミキサーにかけて撹拌します。

6

鍋に戻して、牛乳、粉チーズ、塩を加えて温めて器に盛って、パセリをふったら完成ですよ~。

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