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人参、シメジたっぷりヘルシー。とろとろ餡で、ご飯にのせて食べても美味しいよ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ぶなしめじ | 1パック | |
にんじん | 1本 | |
木綿豆腐 | 1丁 | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
砂糖 | 大さじ1 | |
酢 | 大さじ1 | |
だしの素 ((顆粒)) |
小さじ1 | |
片栗粉 (大さじ1強の水で溶く) |
大さじ1 |
1
シメジは石突を切り落とし、ほぐします。人参は皮をむいて、5cmほどの長さの千切りに。豆腐は食べやすい、大きさに切ります。
2
鍋に豆腐、シメジ、人参、水300ccを入れて火にかけます。
3
沸騰したら、ダシ、砂糖、醤油、お酢を入れて煮ていきます。
4
シメジ、人参に火がとおったら、弱火にして水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけたら完成です。
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