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完熟バナナでバナナジャム
砂糖は少なめだけど、完熟したバナナを使ってるのであま～いですよ。
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1
バナナの皮をむいて手で潰しながらちぎってボールに入れます。レモン汁をまぶして、５分ほどおきます。
2
鍋にバナナ、砂糖を入れて火にかけます。 後はひたすら、焦げないように弱火～中火で水分が飛ぶまで煮詰めるだけです。
3
密封ビンなどにいれて、冷めたら冷蔵庫で保管してくださいね。
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