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ゴロゴロと入ったサーモンが、いい味出してくれてます♪ 山芋もホクホクして美味しいですよ(*^^)v
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
キングサーモン (サーモン) |
160g | |
にんじん (1/2本) |
0.5本 | |
ながいも (山芋(小)1本) |
0.5本 | |
はくさい (1/6個) |
0.2株 | |
白ねぎ | 1本 | |
ウインナー (シャウエッセンお好みで) |
3本 | |
水 | 4カップ | |
豆乳 | 1カップ | |
シチューミクス (箱に記載されてる量) |
115g | |
ワイン(白) | 少々 | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
オリーブ油 | 少々 |
1
サーモンは、大きめに切って塩・胡椒をする。にんじん・ネギは薄切り、白菜はざく切り、山芋は輪切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを入れ皮をしっかり焼き、両面を軽く焼いたらワインをかけ、サッと炒める。
3
フライパンから取り出し、にんじん・白ネギを入れ炒めて、白菜・山芋・水を加え煮立ったらアクを取り15分~20分 ほど煮る。
4
サーモンを加え、弱火で10分ほど煮て、シチューミクスを加えながら、溶かし、豆乳を加え、サッと混ぜて火を止める。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。