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洋風鶏がらスープ

洋風鶏がらスープ

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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1990
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏がらスープ
(1羽分)
0g
ワイン(白)
(1カップ)
200ml

(2ℓ)
2000cc
こしょう大さじ1
しょうが1片
セロリ1本
ローリエ1枚
タイム(粉)大さじ1
クローブ2個
合計
- kcal
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調理のポイント

1

鶏がらは血合いなどをきれいに取り除き、よく洗う。セロリは3cmほどに切り、生姜は皮のまま薄切りにする。

2

材料を全て鍋に入れ火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に取り除きながら、弱火で2~3時間煮る。

3

漉し器でこす。

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