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アジアンな黒酢ミートソースパスタ

黒酢の酸味で食欲増進、クエン酸で疲れ解消効果もあり夏バテの予防になります。 暑い時期には酢のパワーで、美味しく元気に!

アジアンな黒酢ミートソースパスタ
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投稿者:
100gあたり:160kcal

推薦
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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:19815
材料 
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555kcal(1人分)
食材名分量グループ
スパゲティ160g
豚ひき肉140g
しょうが(おろし)大さじ0.5
にんにく(おろし)大さじ0.5
白ねぎ
(みじん切り)
5cm
ピーマン2個
たまねぎ80g
生しいたけ4個
しょうゆ大さじ2
ナンプラー大さじ0.5
黒酢100(タマノイ酢)大さじ2
ラカントS顆粒小さじ2
料理酒大さじ2
トウバンジャン大さじ0.5
ペッパー(黒)少々
大さじ2
片栗粉小さじ1
ごま油小さじ1
合計
1110kcal
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調理のポイント

パスタは表示茹で時間の1分半前に上げ、フライパンの中で調味料を吸わせながらアルデンテにします。 麺が固い場合はパスタのゆで汁をレードル1杯くらいを入れて調節します。 黒酢の代わりに穀物酢などでも代用出来ますが、黒酢の方が風味がよいです。

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A白ねぎはみじん、Bの野菜は1.5cm角に切り、Cの調味料を合わせておく。 湯を約2L沸かし、沸騰後塩大さじ1を入れる

2

パスタを沸騰した湯に入れほぐし表示茹で時間1分半前にタイマーセット。 フライパンでAとひき肉を入れてほぐしながら炒める。

3

玉ねぎ、ピーマンも入れてさっと炒めたら合わせ調味料を入れ、ひと混ぜする。 すぐにゆで上がったパスタを入れて炒め混ぜる。

4

パスタに味がからんだらごま油を垂らし混ぜて出来上がりです。 塩気は最後に塩で調節します。

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できレポ

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2013/10/27 14:20 

ピーマン入れるの忘れ色的にさみし(笑) ラー油をかけていただきました♪

eve511

さっそく作っていただいて有難うごさいます❤ラー油合いますね

コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2016/09/01 21:17

ナンプラーを使うことでアジアンなパスタに大変身ですね。ナンプラーが冷蔵庫に残っているので、作ってみようと思います。

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