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冷しゃぶドレッシングにしっかり味がついているので、他の味付けはシンプルにしました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
そうめん (一人前) |
1束 | |
豚ばら肉 (豚バラブロック) |
60g | |
なす | 1本 | |
ピーマン | 1個 | |
トマト | 0.5個 | |
冷しゃぶドレッシング(ごまみそ) | 大さじ1.5 | |
オイスターソース | 小さじ1 | |
トウバンジャン | 小さじ1 | |
ごま油 | 少々 |
1
★印の材料を混ぜ合わせておく。豚バラは厚めに切り、ナス・ピーマン・トマトは食べやすい大きさに切り、ナスは水にさらす
2
素麺を茹でる。フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒めて、ナス・ピーマンを加えさらに炒める。
3
火を止める直前に★の材料を入れ、よく混ぜる。器に(2.)を盛りつけ、トマトをトッピングする。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。