色鮮やか☆人参と大根葉の塩糀和え♪

人参と大根葉を同じサイズに切り、さっとゆでて、塩糀で和えました。塩糀のまろやかな味でとってもおいしくなります。

投稿者：あいあん

100gあたり：60kcal

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糖質、脂質、塩分、コレステロール

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投稿日：2013-07-28｜レシピID：19304

　4人分
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34kcal（１人分）

合計

136kcal

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サラサラの液体塩糀なので、何もかかっていない感じに仕上がります。粒々のあるタイプだと、糀の存在感が出ますね。お好みで、すりごまやかつおぶしをプラスしてもいいですね。

大根葉は、１ｃｍ弱くらいの長さに切ります。人参も大根葉のサイズに合わせて切ります。

鍋に湯を沸かし、酢小さじ１程度加え、ゆでます。ゆであがったら、しっかり湯を切ります。

器に移し、塩糀を回しかけ味をなじませます。

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