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ナスのエスニックマリネ

エスニックなテイストのマリネにしてみました。ナンプラーで味付けです。

ナスのエスニックマリネ
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100gあたり:84kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1753
材料 
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203kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす8本
レモン果汁
(Aマリネ液)
大さじ6
砂糖
(Aマリネ液)
大さじ4
ごま油
(Aマリネ液)
大さじ4
ナンプラー
(Aマリネ液)
大さじ4
一味唐辛子
(Aマリネ液)
小さじ0.5
セロリ
((葉)3~4枚)
0g
合計
812kcal
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調理のポイント

1

ナスは、蒸し器で約10分。柔らかくなるまで蒸し、フォークなどを使って皮をむきます。

2

(*電子レンジの場合は、濡らしたキッチンタオルに包んで、約5分加熱します。)

3

Aのマリネ液の材料を良く混ぜ、1を漬け込んで、冷蔵庫で30分位ねかせ、味をなじませます。

4

器に盛り、セロリの葉のみじん切りを散らします。

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