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プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪

牛丼屋さんの牛鍋丼のようにお豆腐入れてみました。黒毛和牛の切り落としでちょっぴり上級な味わいに☆簡単でおいしいですよ。

プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪
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100gあたり:110kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:17070
材料 
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525kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛切り落とし200g
たまねぎ1個
ソフト豆腐1丁
ごはん4杯
料理酒0.5カップ
しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ3
2カップ
大さじ1
合計
2100kcal
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調理のポイント

お肉を酢湯で湯通しすることで、さっぱりとした仕上がりに。 お酢の量は加減してくださいね。

1

豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパーで包んで、軽く水切りします。 玉ねぎはスライスしておきます。

2

たっぷりのお湯に酢を入れ、牛肉をさっと湯通しし、水けをきります。 鍋に煮汁の材料を入れ、火にかけます。

3

煮立ったら、具材を加え、落し蓋をして5分ほど煮ます。 そのまま冷まし、味をしみこませます。

4

食べるときに温め、ごはんにかけます。

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