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しょうゆ糀がアクセント☆あったかお味噌汁
水っぽくなりがちなお豆腐のお味噌汁に、生しょうゆ糀を入れてみたら、コクが出てとってもおいしかったです☆ぜひお試しください
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138kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ソフト豆腐 | 1丁 | |
| 大根の葉 | 1本 | |
| 大根 | 5cm | |
| にんじん | 1本 | |
| エリンギ | 2本 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| しょうが | 0片 | |
| だし汁 | 4カップ | |
| 白みそ | 大さじ4 | |
| 醤油麹 | 小さじ2 |
合計
552kcal
生しょうゆ糀は、食べる直前に入れます。 味噌の塩分などもあるので、量は調整してくださいね。
1
生姜は千切りにし、その他の具材は、食べやすい大きさに切ります。 鍋にだし汁、人参、大根、しょうがを入れて火にかけます。
2
煮立ったら、豆腐を加えます。 大根葉、エリンギ、ねぎを加え、味噌を溶かします。
3
温まったら出来上がり。 器に入れて、生しょうゆ糀を入れてよく混ぜます。
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