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レタスのキノコあんかけ
生のレタスが沢山食べられますよ。
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62kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レタス | 4枚 | |
| えのきたけ | 0.5袋 | |
| まいたけ | 0.5パック | |
| めんつゆ（ストレート） | 150cc | |
| 水 | 50cc | |
| ラカントS顆粒 | 小さじ1 | |
| 片栗粉 | 8g | |
| 水 (片栗粉用) |
50cc |
合計
124kcal
キノコはしいたけ、エリンギなど何でもＯＫです。
1
レタスを１ｃｍ幅の細切りにして、皿に盛っておく。 片栗粉を水５０ｃｃで溶いておく。
2
えのきたけと舞茸を細かく切る。
3
鍋にめんつゆ、水、ラカントＳ顆粒を入れて火に掛け、沸騰したらえのきたけと舞茸を入れて３分ほど煮る。
4
キノコが煮えたら水溶き片栗粉を回し入れ、沸騰させて良く混ぜる。
5
レタスにキノコの餡を掛ける。
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