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キノコのチ-ズ焼き

バターでソテーしたキノコがチーズの衣をまとって、とても香りよく仕上がります。

キノコのチ-ズ焼き
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投稿者:
100gあたり:68kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:1594
材料 
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86kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶなしめじ
(2パック)
2パック
生しいたけ
(1パック)
0g
えのきたけ
(1袋)
200g
バター20g
ワイン(白)大さじ2
パルメザンチーズ大さじ3
ローズマリー(乾燥)少々
合計
344kcal
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調理のポイント

1

シメジは根元を落とし、小房に分けます。シイタケは石づきを取り、2~3等分します。エノキは根元を落とし、ほぐします。

2

フライパンにバターを溶かし、中火でキノコ類を炒めます。

3

全体に火が通ったら、塩、コショウし、白ワインを加えて、強火でアルコール分をとばし、水分がなくなるまで炒めます。

4

仕上げに粉チーズをまぶし、ローズマリーを散らします。

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