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ブリとゴボウの甘酢煮

ブリとゴボウをお酢で煮ました。脂ののったブリもさっぱりと。

ブリとゴボウの甘酢煮
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投稿者:
100gあたり:163kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(33)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:15839
材料 
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328kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶり200g
ごぼう50g
こねぎ大さじ0.5
しょうが15g
大さじ3
しょうゆ大さじ1.5
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
みりん(本みりん)大さじ0.5
大さじ2
合計
656kcal
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調理のポイント

残った煮汁は、最後に火を強めてからめてしまってもよいです。

1

ブリは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて霜降りにする。ゴボウは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。ショウガは輪切り

2

鍋に、ショウガ、A、ゴボウを入れて熱し、沸騰したらブリを入れ、落し蓋をして中火で10~15分ほど加熱。こねぎをちらす。

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できレポ

2014/11/26 10:57 

さっぱりとしておいしかったです。

カロレピ!管理栄養士

あろがとうございます!嬉しいです♡
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