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ミートボールと白菜のピリ辛スープ煮

白菜の旨みエキスがスープに溶け込んで、美味しいスープになっています。ピリ辛がアクセント。

ミートボールと白菜のピリ辛スープ煮
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100gあたり:56kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:1533
材料 
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352kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(合びき)400g
はくさい
(7~8枚)
800g
たまねぎ0.5個
パン粉(乾燥)大さじ7
たまご1個
牛乳大さじ2
少々
こしょう少々

(5カップ)
5カップ
鶏がらスープ大さじ1
コチュジャン
(A)
大さじ1
味噌(豆)
(A)
大さじ1
料理酒
(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
小さじ2
ごま油
(A)
小さじ2
とうがらし
((七味)A)
0.5g
合計
1408kcal
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調理のポイント

1

白菜はザク切りにします。玉ネギは、半分はみじん切り、半分はすりおろします。

2

ボウルにひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。

3

鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かして、白菜を入れます。しんなりしてきたら、2も丸めて入れます。

4

白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAを加えて、さらに5分煮込んで、出来上がり。

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