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カリフラワーとクルミのサラダ 

優しい甘みのカリフラワーを、クルミの香ばしさをうつしたオイルのドレシングでいただきます。

カリフラワーとクルミのサラダ 
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100gあたり:142kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1465
材料 
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291kcal(1人分)
食材名分量グループ
カリフラワー1株
セロリ2本
くるみ
(12粒)
12個
オリーブ油大さじ4
マスタード
(Aドレッシング)
小さじ4
ぶどう酢
((白)Aドレッシング)
小さじ4

(Aドレッシング)
小さじ1
こしょう
(Aドレッシング)
小さじ1
パセリ(生)
(みじん切り)
少々
合計
1164kcal
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調理のポイント

1

カリフラワーは、酢を少し落とした湯で固めに茹でます。

2

セロリは筋を取り、塩を少し振って、しばらく置き、塩をなじませます。

3

クルミは、細かく砕き、耐熱容器に入れてオリーブ油を注ぎ、電子レンジで30秒加熱します。

4

ボウルにAの材料を加えてよく混ぜて、クルミ入りのオイルも加えます。

5

さらにカリフラワー、セロリを加え、よく混ぜて、味をなじませます。器に盛り、パセリを散らします。

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