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ツナと大豆のトマト煮込み
ツナ缶を入れる事で旨みが増して、お子様から大人まで喜んで貰える仕上がりに♪
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投稿者：NOZAёMI
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：14271 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大豆 | 250g | |
| ツナ缶（水煮） | 1缶 | |
| トマト（缶詰） (ホールを使用) |
1缶 | |
| ソーセージ | 3本 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| ミックスコーン (1.5カップ) |
0g | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少量 | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
合計
- kcal
トマト缶に残るソースは煮汁や水で綺麗に取り入れます 砂糖は、トマトの酸味を抑えてくれます
1
大豆を洗い半日（夏7時間）水に浸け戻します 洗って水を入れ替え倍以上のたっぷりの水を入れ中火→弱火で加熱し柔らかくします
2
ステン無水鍋のウォーターシールド（水封現象）で加熱しふっくら柔らかくなる迄煮ます 圧力鍋があれば最高！
3
材料をＭＩＸコーンの大きさに合わせて切ります フライパン大にニンニク・ソーセージを入れ黒コショウをしっかりして炒めます
4
タマネギも加え透明になるまで蓋をして弱火で炒めます 豆・ＭＩＸコーンも加え炒めます
5
塩・黒コショウをして炒め、全体が馴染んできたら料理酒・大豆の煮汁・コンソメを加えて蓋をして少し加熱します
6
トマト缶を入れ、トマトをスパチェラで小さく切りながら煮込みます 時々、鍋底からすくうようにかき混ぜ蓋をして弱火で加
7
砂糖を加え15～20分焦げ付かないように注意し煮込みます 汁気が減り煮詰まってきたらツナ缶を水気を切って加え軽く混
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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大豆がたくさんあるので、早速今晩のおかずにします(笑)
ダイエットにもなりそうなお料理ですね！
コメント有難うございます♪簡単なのでお試し下さい＾＾ そうそう☆我が家の定番ダイエットメニューです♪できレポもお待ちしています＾＾