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実家の母が作ってくれた、簡単でおいしいれんこんのきんぴらです。
レンコンとごま油を合わせてから、火をつけます。 弱火でじっくりがほっこり仕上がるコツです。
1
レンコンは皮をむき、縦半分に切って、薄切りにします。
2
フライパンにレンコンを並べ、ごま油を回しかけます。 弱火にかけ、じっくり炒めます。
3
透き通ってきたら、めんつゆを回しかけ、さっと混ぜて仕上げます。
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