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ピクルスが利いたビターなサラダ☆トルティーヤに生ハムやスモークサーモンを一緒に巻くと人参の食感と相性よくて元気が出ます!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 75g | |
| クリームチーズ | 20g | |
| パルメザンチーズ | 小さじ1 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 粒入りマスタード | 小さじ2 | |
| 塩こしょう | 少量 | |
| にんにく(おろし) | 少々 | |
| タイム(粉) | 少量 |
※トルティーヤにスモークサーモンやハムカリッと焼いたベーコン等を一緒に巻くと美味しい。 ※ローストした胡桃をトッピングすると香ばしいアクセントになります。
1
人参を細切にして塩でもんで10分置く(臭みと水分を抜く)ピクルスは微塵切りにする。
2
クリームチーズ、オリーブ油、ニンニク、マスタード、塩コショウを練り混ぜ和え、①とピクルス(又はらっきょう)と和える。
3
粉チーズを散らしピクルスを添える。あれば好みのハーブも散らす。

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
おいしそう!おしゃれ!
これもワインパーティーしたくなるなあ。