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モヤシとチンゲン菜の炒め物

モヤシとチンゲン菜の炒め物

モヤシとチンゲン菜の炒め物
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100gあたり:57kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1306
材料 
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295kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ひき肉200g
もやし3袋
チンゲンサイ4株
生しいたけ
(150g位)
7個
たけのこ(水煮缶詰)
(ゆで ホール2個)
140g
しょうゆ
(A)
大さじ4
砂糖
(A)
大さじ2

(A)
小さじ1
オイスターソース
(A)
大さじ1
しょうが
(1かけ A)
10g
にんにく
(1かけ A)
10g
ネギ油
(A)
小さじ1
ごま油
(A)
大さじ3
片栗粉
(A)
小さじ2

(A)
大さじ2
合計
1180kcal
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調理のポイント

1

モヤシ、チンゲン菜は、固めに下茹でしておきます。ショウガ、ニンニクはみじん切りにします。

2

中華鍋にゴマ油 大さじ2を熱し、ショウガ、ニンニクを入れて炒めます。

3

香りが出てきたところで、豚ひき肉を入れ、ネギ油をさします。ひき肉が白っぽくなって、ほぐれたらシイタケ、たけのこを入れて、

4

ゴマ油 大さじ1を足しモヤシ、チンゲン菜を入れて強火で炒めていきます。

5

全体をザックリ混ぜ合わせたところで、調味料を入れ、味をからめていきます。

6

充分に味がゆきわたったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がりです。

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