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ピーマンとネギの味噌炒め
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ピーマン | 6個 | |
葉ねぎ ((軟白)) |
1本 | |
白みそ (A) |
大さじ1.5 | |
砂糖 (A) |
大さじ1 | |
料理酒 (A) |
大さじ1 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
1
ピーマンは、縦2つ割りにして、種をとって食べ易い大きさの乱切りに。ネギは、1~2cm厚さの斜め切りにします。
2
Aの材料をよく混ぜ、合わせ調味料をつくります。
3
鍋にサラダ油を入れてピーマンとネギをやや強めの火で炒めていきます。
4
ネギが少ししんなりしてきたら、2を加えて味をからめてください。
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