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さつまいもの甘煮
さつまいもの甘煮
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：152kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1266 | ||||||||||||
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261kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 2本 | |
| 砂糖 | 大さじ3.5 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ3 | |
| 塩 | 小さじ0.5 |
合計
1044kcal
1
サツマイモを２cm位の輪切りにして面取りをし水につけてしっかりアク抜きをします。
2
鍋にサツマイモがかぶるぐらいの水を入れ１０～１５分煮て、ゆで汁を捨てます。
3
再び鍋に、砂糖、みりん、水を加えて、サツマイモを煮ます。
4
煮立ったら弱火にして汁気が少量になるまで煮て、火を止める直前に塩を入れます。
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