主菜の不足がちな栄養素を補う、サラダや旬の野菜レシピを提案！
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豚しゃぶと温野菜の彩サラダ風♪
お鍋も良いけど たまにはこんなのもいかが？ ちょっとの水分で蒸し煮にするお野菜は栄養が逃げなくて最高！
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418kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） (しゃぶしゃぶ用) |
270g | |
| カリフラワー | 1株 | |
| にんじん | 1本 | |
| はくさい | 1株 | |
| さやいんげん | 12本 | |
| たまご (ゆでたまご) |
1個 | |
| だし汁 | 2カップ | |
| 料理酒 | 少々 | |
| ポン酢 (適量) |
少々 | |
| ごまダレ (適量) |
少々 |
合計
1254kcal
野菜を全部入れた後、フライパンのふたが閉まらなくても大丈夫(･∀･) その時にあるお野菜何でもおｋです～♪
1
カリフラワー・人参・白菜・は一口大に切る。いんげんは３～４センチに。
2
フライパンに１～２センチのだし汁をいれ、人参を茹でる
3
人参がある程度柔らかくなったら、カリフラワーといんげんを入れ、白菜を全体にかぶせ、ふたをして蒸し煮にする
4
火が通ったら野菜を取り出し、フライパンに熱湯を足し酒を少量入れ豚を茹で、さっと冷水であくを流す
5
皿に野菜と豚と茹で卵を盛り付け、ポン酢と胡麻ダレを合わせたタレをかけていただきまーす(･∀･)
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
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彩りが、とってもキレイ！パーティ料理にも、いけますね！！
冷蔵庫の中にあるお野菜で手軽に作れそうですね。