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野菜ともちあわのスフレ風
野菜ともちあわで、栄養たっぷり！カップに入っていて、子供達もスプーンですくって、プリンのように食べていましたよ！
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173kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あわもち | 50g | |
| 水 | 150cc | |
| たまご | 6個 | |
| コンソメ（固形） | 0.5個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ベーコン | 3枚 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| しその葉 | 2枚 |
合計
1211kcal
1
もちあわを鍋に入れ、水を入れ、強火にかける。沸騰してきたら、すぐに弱火にして２０分火にかけて柔らかくなるまで炊く。
2
ベーコン、玉ねぎ、じゃが芋ミニトマトを小さめに切る。フライパンにオリーブオイルをひきベーコン・野菜の順番で炒める。
3
塩・コショウをふり、粒状のコンソメを加え、下味をつける。（溶き卵の中に入れるから、少し濃めに・・・・）
4
ボールに卵を割って溶いておく。（お好みで牛乳入れても良い）②の炒めた野菜を少し冷ましてから、加えて、良く混ぜる。
5
オーブン対応容器に入れる。上に①と刻んだしそをのせ、最後に粉チーズをふりかけ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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雑穀好きなんで作ってみよっと。
かわいい～♪えいようもあっていいですね！