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からすみサラダ素麺

冷たくするので、サラダも一緒に!中々手に入らない食材ですが、手に入った暁には、是非お試し下さいね!

からすみサラダ素麺
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100gあたり:82kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11990
材料 
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283kcal(1人分)
食材名分量グループ
そうめん1束
からすみ
(トッピング用に少し取っておく)
20g
ルッコラ3枚
きゅうり0.25本
ミニトマト1個
200cc
白だし
(濃縮)
大さじ2
とうがらし
(好きなだけ (輪切り))
3g
合計
283kcal
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調理のポイント

白だしの分量はメーカーによって塩けが違うので加減して下さいね。 からすみは、おろし器でおろすには柔らかいので、チーズグレーターでおろすか、なければ包丁で細かく刻むといいです。からすみパウダーっていうのも売ってます。

1

きゅうりは縦半分に切って種を取り、斜め切りにしておきます。プチトマトを4つに切っておきます。

2

Aを一旦沸騰させ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

3

素麺を茹でて氷水に取り、水けを切って、細かく切った「からすみ」の大さじ1.5分を混ぜて器に盛ります。

4

サラダの具材も盛り付け、全体に「からすみ」の残りを振りかけ、素麺にものせて、横から2を注ぎ入れます。

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