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サツマイモを柚子胡椒+マヨで和えたものです。柑橘系の香りで、マヨサラダも爽やかです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さつまいも | 300g | |
ごま(煎り) (白) |
少々 | |
マヨネーズ (A) |
大さじ3 | |
柚子こしょう (A) |
小さじ1 | |
しょうゆ(薄口) (A) |
小さじ1 |
1
サツマイモは、5mm角のスティック状に切り、水にさらし、水気を切ります。
2
①のサツマイモを電子レンジで加熱又はサッと茹でて、火を通し、粗熱をとります。
3
Aの材料を合わせ、②を和えます。器に盛り、白ゴマをちらします。
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