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カレー風味のジャーマンポテト
新物のジャガイモ＆玉ネギをカレーの風味にして・・・。生のローズマリーも見つけたので、香りづけに使いました。
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：112kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11402 | ||||||||||||
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183kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3.5個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| ベーコン | 40g | |
| バター | 10g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き) |
少々 | |
| カレー粉 | 小さじ1.5 | |
| ローズマリー（生） | 1枝 |
合計
732kcal
1
ジャガイモは、皮付きのまま丸ごと、竹串がスッと刺さるぐらいまで茹でます。熱いうちに皮をむいて、1cm厚さの輪切りにします
2
玉ネギは縦半分に切り、１cm幅に、ベーコンも1cm幅に揃えて切ります。（厚切りの場合は、1cm幅の拍子切りにします。）
3
フライパンにオリーブ油を熱し、２の玉ネギ、ベーコンを入れて炒め、玉ネギが好みの固さになったら火を止めて、1度取り出します
4
同じフライパンにバターを溶かし、１のジャガイモを重ならないように並べ、
5
片面5分ぐらいずつじっくり焼いて、両面に焼き色をつけます。
6
５に４を戻し入れ、塩、粗挽き黒コショウ、カレーパウダーで調味します。ちぎったローズマリーも入れて炒め合わせます。
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