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今日は、ガッツリ食べちゃう人達にも、きっと喜んでもらえる珍しいシチューのご紹介です! 白菜も沢山食べられます!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
はくさい (固いところは少し小さく) |
0.2株 | |
牛肉 (豚肉でも、鶏肉でもOK) |
200g | |
トマト(缶詰) | 400g | |
コンソメ(固形) | 2個 | |
ウスターソース | 大さじ2 | |
牛乳 (トマトの水煮缶分) |
400ml | |
生クリーム (あれば) |
大さじ2 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
にんにく (1~2かけ みじん切り) |
2片 | |
チリパウダー | 小さじ1 | |
バター | 5g |
玉ねぎを入れる時は、白菜の固いところと一緒に炒めるといいですよ!(今、我が家には白菜が たんと あるので、今日は牛肉&白菜&人参だけで作りました!)
1
鍋にオリーブオイル&にんにくを入れて、少しあたたまって香りが出たら白菜の固いところを投入!
2
3分くらい混ぜて炒めたらトマトの水煮缶&牛乳&チリパウダー&コンソメ&ウスターソースを全部入れます。
3
沸騰したら他の野菜達の中で煮えにくいもの(人参など)を入れて、15分煮ます。
4
白菜の柔らかいところと、牛肉を入れます。
5
アクが出るのでマメに取りましょう!
6
味を見て、塩味が足りないようなら、塩を少しだけ足しましょう!煮詰まって濃くなってたら、お水を足しましょう!
7
仕上げにバターを落として、バターが溶けたら出来上がりです。
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